粕汁(エビ芋、人参、、大根、鳥肉、シメジ)
ブリの照焼き
水菜サラダ
メカブ卵焼き
ご飯、味噌汁

酒粕を頂いたので粕汁に挑戦！

下茹でした具材を出汁で煮て、酒粕を溶かして塩で味を整えた。
我ながら美味しい〜
汁も飲んで大満足！
でも…子供には不評だった。

「普通のシチューみたいのが良かった・・・」
色は白いけどシチューじゃないのさ。

煮ても『酒』独特の匂い、味が残るからかな。
そこが良いんだけど。