娘が幼稚園に行ってホッと一息。
適当に、ササッと、たまにはジャンクに済せたい昼食。
実際のところ、夏まではそんな感じだった。
でも、ツワリが落ち着いた妊婦ともなると『ちゃんと食べるべし』という気持ちになる。
下手に間食をしないように…
でもやっぱり、一人ご飯で洗い物が増えるのはイヤなので麺類が多くなりがち。
とりあえず、野菜を摂るようにしてみたりして。

山盛レタスとトマトと生ハムサラダ
チーズトースト
バナナ

野菜たっぷりラーメン
キャベツとシイタケと豚肉の炒めたのを載せて
人参とゆで卵

娘のお弁当を多めに作って
オムライス
野菜パスタ
ブロッコリー
ホウレン草の豚巻き
サツマイモのゴマミルク煮
冷凍ミニグラタン

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タラのタラコあんかけ(ホウレン草、シメジ、人参、キヌサヤ)
餃子
ご飯、味噌汁

結婚して以来、タラといえば鍋に入れるかホイル蒸しばかり。
たまにたまにムニエルみたいにすることもあるくらい。
今日はホイル蒸しかな〜と思っていたけど、テレビで見たレシピを真似することに。
生姜醤油で下味をつけたタラを揚げて、タラコあんをかけた。

美味しい！
鍋もホイル蒸しも、後で付けながら食べるポン酢に味を頼っていた。
シッカリ下味をつけると色々使えそう。

最後に皿に残ったタラコあんに、ご飯を入れて混ぜたら娘に大好評！

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豚肉ジャガ
はんぺんのトースター焼きに大葉・ミョウガ添え
シシトウのオカカまぶし
ナス田楽
簡単☆ゆず大根 by ひろうさ

去年の冬は ゆず巻き by らんぷあいを作った。
予想外に二歳になったばかりの娘に大好評！
ワンシーズンで大根三本ほどをユズ巻きにした。
大根を切っては干して、丸めて干して…
美味しいけれど、結構、面倒だったので、今シーズンは作らなかった。

でも、梨のようにみずみずしく甘い大根だったので、お手軽そうなユズ大根に初挑戦！
すぐに出来て美味しい。案の定、三歳の娘に大好評！
「大根コリコリ食べる〜もっと〜」

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手羽先と大根の煮物
宇和島のジャコテンにミョウガと大葉を添えて
ヒジキの煮付
白菜サラダ
ご飯、味噌汁

手羽先と大根をコトコト煮込んで、どちらもトロ〜リ柔らかい。
安かったんだけど、手羽先ってつくづく食べる部分が少ない。

妊婦だから、特に栄養面を考えなければ！！と思っているけど…
まぁ、色々な食材を食べたらいいかな〜という程度に、色々作って並べてみた。

　

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